忠於「原」味的獵人體驗 @ 狐狸小姐的秘密手札

當天很幸運下午活動被我們包場(咦？)

工作人員已經備好豐盛的午餐等我們享用，教練Asaw熱情地幫我們把桌椅搬到視野更好的位置，我們坐在樹蔭下，遠望遼闊的山景，放鬆地享用原住民料理，野菜湯、秋葵、山豬肉、飛魚酥、龍鬚菜還有內包糯米和肉末，蒸煮而成的阿里鳳鳳，教練說，這些菜除了鹽沒有加其他調味，這才能吃出食材的原味。陽光透過樹葉縫隙灑落在每道菜上，搭配徐徐的微風吹來，讓整頓飯吃起來更添風味。不過蒼蠅大軍圍繞而來，我們只好與蒼蠅爭食，氣氛悠閒中又不失熱鬧，就當在圍爐吧！XD

野菜湯出乎意料的鮮甜(畢竟之前喝過篇苦的野菜湯)，Asaw說因為原住民從小就會吃苦的食物，老一輩人告訴他們，你先吃苦的，之後吃其他東西就都是甜的了。

桌上的所有餐食容器都來自大自然，碗是椰子殼做的，樹皮疊上裁剪過的葉片，就成了別具特色的菜盤，阿里鳳鳳是用林投葉編製而成的，Asaw說原住民相信萬物皆有靈，所以取自於大自然的東西都要心存感激地物盡其用才行。

其實會來到這裡，是因為之前看到了康健雜誌某期推出了原住民部落特輯，裡面許多部落長輩的話，都極具智慧，讓我很受感動，也深刻感受到他們與大自然間親密的和諧共生關係，令人嚮往不已，所以如果可以，我也想親近看看。

飯後Asaw給我們戴上草帽與斗笠，帶我們到校外走走，一邊介紹著這座、那座山的名字，還有關於部落的故事，當中最讓我印象深刻地是關於阿美族流傳的關於「遺勇成林」的傳說。他說很久很久以前，他們住在「水璉部落」的阿美族先民，十分崇尚勇士。因此立下規矩，用竹子撐竿跳過峽谷的方式來選頭目，就這樣每個人用竹子插地撐竿跳過去，一個接一個插在上面，最後就變成竹林了，這就是「遺勇成林」的由來。我大笑。

接著他帶我們看用牛糞混泥土在鋪上茅草蓋成的原住民房子，一邊講起了高山原住民有多凶狠的故事，而阿美族則是溫柔又包容，但這樣的特性也是因為高山原住民較需要跟野獸搏鬥，而阿美族可捕魚、可種植作物，資源相對豐裕，生活也相對怡然自得。Asaw說有些原住民族很討厭阿美族，因為阿美族的人什麼都吃，有些植物的心跟嫩莖，其實都可以吃，Asaw說別族的人說「阿美族很討厭，連我們的防風林都吃了。」逗得我跟某人哈哈大笑。

我們一邊走，Asaw一邊介紹植物，麵包樹的果子可以吃，每次都讓他想起他已故外婆，因為外婆最常煮麵包樹的果子給他吃。他摘下一片麵包樹葉，撕了兩個孔做成一個面具，說他們小時候都這樣玩。

黃藤樹的莖佈滿了刺，但莖心煮排骨湯尤其好吃，他們要拔之前都要把刺先砍掉，再小心翼翼拔起。他說小時候，部落長輩跟他們說，拔黃藤要半夜拔，到了半夜黃藤都睡了就不會刺了。(當然是騙人的XD) Asaw又說，對他們來說植物分三種，一種是工具性的，一種是實用性的，另一種是有毒的，小時候長輩教他們怎麼分辨有毒植物，他說你咬一口，有一點辣就是有一點毒，很辣就是很毒，我正要說吃到有毒的不就死了，才發現Asaw果然是在分享部落長輩的玩笑話。

我跟某人說，要是真的有原住民小孩好傻好天真，把長輩的話當真，都不知道要死傷幾次了，哈哈。

頂著豔陽繞了一大圈，回到學校後要開始課程了，年長的教練同時也是資深獵人首先教我們用姑婆芋製作盛水容器，不僅可以盛水，還能裝食物，開口處還可束收起來。月桃的莖因為韌性足夠，剝卸下來可做綁繩，教練教我們用它來固定竹子，還可以綁人，哈哈。將撕下的月桃莖片切成一小片對折後，可以吸出類似竹雞驚恐時的叫聲，獵人藉此吸引竹雞回應，透漏自己的位置，然後進行獵捕。